2024年12月，美国食品和药品监督管理局（FDA）向炊具零售商和分销商发出了一封警告信，指出部分进口炊具产品可能存在安全隐患。

这些炊具产品由铝、黄铜和铝合金等制成，在模拟与食物接触使用条件下进行测试时，发现有溶出铅的风险，因此不应在美国市场分销或售卖此类炊具。

 < 警告信测试条件更新截图 >

警告信中FDA敦促铝、黄铜和铝合金等炊具产品的零售商和分销商应采取必要措施，确保这些产品中的铅不会渗入到食物中。建议采用各种可用的可溶性铅测试方法，或遵循FDA的铅溶出测试方案——《元素分析手册（EAM）方法4.6 电感耦合等离子体光学发射光谱法测定陶瓷餐具中的镉和铅》。

针对炊具产品，FDA提出测试条件应由“22℃±2℃下提取24小时”更新为“先煮沸2小时，然后冷却并在室温下保持22小时，测试时长共计24h”。

沃特建议：

铝、黄铜和铝合金等制成的炊具产品在出口美国市场前，提前进行溶出铅的合规测试，以规避相关风险。沃特可提供相关检测、咨询、培训等一站式服务，欲了解更多详细信息，欢迎与我们联系。